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ASTA 519: LIBRI E MANOSCRITTI I TORNATA DAL LOTTO 1 AL LOTTO 182
Tuesday 21 September 2021 hours 10:30 (UTC +01:00)
[GASTRONOMIA] - CORRADO, Vincenzo (1736-1836) - Il cuoco galante [LEGATO CON:]
[GASTRONOMIA] - CORRADO, Vincenzo (1736-1836) - Il cuoco galante [LEGATO CON:] Il credenziere di buon gusto. Napoli: Saverio Giordano, 1820.
Sesta edizione di uno dei più celebri manuali di cucina di tutti i tempi in cui l'autore, a servizio presso i principi di Francavilla a Napoli, delineò per la prima volta i contorni della "cucina mediterranea".
2 opere in un volume, 4to(235 x 190mm). Ritratto dell'autore in antiporta, due tavole ripiegate (fioriture, più diffuse nella seconda opera). Legatura coeva con dorso in pelle, titolo e decori in oro, piatti in carta marmorizzata (lievi difetti).
-EN
[GASTRONOMIA] - CORRADO, Vincenzo (1736-1836) - Il cuoco galante [LEGATO CON:] Il credenziere di buon gusto. Naples: Saverio Giordano, 1820.
Sixth edition of one of the most famous cookery manuals of all time in which the author, at the service of the princes of Francavilla in Naples, outlined for the first time the contours of "Mediterranean cuisine"
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4to (235 x 190mm). Portrait of the author on frontispiece, two folding plates (some spotting, more common in the second work). Contemporary half calf, gilt title and decorations, boards in marbled paper (slight defects).